GINOP_PLUSZ-2.1.1-21-2022-00221

A projekt tartalmának bemutatása:

Az antibiotikum mentes élelmiszer alapanyagok iránti igény fokozatosan nő a lakosság körében, ebbe beleértve a sertéshúst is. A sertéságazatban a malacok választáskori hasmenésének csökkentésére hosszú időn keresztül az antibiotikumok mellett a terápiás dózisú cink-oxidot alkalmazták. Az Európai Unió ugyanakkor 2017. június 19-én elfogadta a cink-oxid állatorvosi céllal történő felhasználásának tilalmára vonatkozó rendelkezését, amely 2022 júniusától érvénybe lép. Emellett fokozatosan kivezetésre kerülnek a takarmányba kevert, jelenleg még preventív céllal alkalmazott antibiotikumok is. A fentiek alapján a projekt célja a takarmányok táplálóanyag tartalmának célirányos módosításával, valamint természetes hatású adalékanyagok felhasználásával csökkenteni a malacok választáskori hasmenéses megbetegedésének előfordulását és az ebből eredő termeléskiesést, de cink-oxid és preventív antibiotikumok nélkül, ugyanakkor azokkal közel azonos hatásfokkal. A projekt során a takarmányok összetételének és táplálóanyag tartalmának módosítása, valamint egyes természetes takarmány adalékanyagok adagolása mellett vizsgáljuk az ivóvízbe kevert, illetve a takarmányhoz adagolt védett szerves savak hatását is. A prestarter és starter malactakarmányok receptúrájában olyan természetes bioaktív anyagokat használunk, amelyekkel csökkenthető a bélcsatornában élő patogén baktériumok száma, ennek révén a bakteriális eredetű hasmenések előfordulásának mértéke. Ezzel egyidejűleg a kísérletbe vont almokat szoptató kocák takarmányát is kiegészítjük magas biológia értékű, természetes hatású kiegészítőkkel, továbbá az ivóvízhez és a takarmányhoz is adagolunk védett szerves savakat, amelyekkel célunk, hogy laktáció gyéríthessük a kocák bélsarában a patogén mikróbák számát, ezzel csökkentve a malacok környezetből felvett patogén baktérium terhelését. A projekt célja tehát egy olyan komplex takarmányozási rendszer kifejlesztése, amelyben olyan fenntartható és biztonságos takarmányozást valósítunk meg, amellyel piaci előnybe kerülhetünk a versenytársakkal szemben. A jelenleg az antibiotikum mentes malactakarmányozásban javasolt termékek az általunk javasolt komplex megközelítéstől eltérőek. A projekt során kialakítandó takarmányreceptúrák mellett olyan speciális vizsgálatokat is végzünk, mint a takarmányok mikotoxin szennyezettségének vizsgálata, a kolosztrum vizsgálata kocáknál, a táplálóanyagok emészthetőségének vizsgálata és egyes anyagforgalmi paramétereinek meghatározása malacoknál. Az új takarmányozási rendszer hatékonyságának vizsgálatára elvégezzük a kocák és a malacok bélsarának mikrobiológiai vizsgálatát, mikrobiom analízissel kiegészítve A malacokat érő stressz mértékét jelző kortizol vizsgálat olyan új vizsgálati módszer, amelynek segítségével a takarmányváltás okozta stressz mértéke, illetve a módosított összetételű takarmányok és a felhasznált adalékanyagok stresszcsökkentő hatása felmérhető. A projekt során kialakítandó komplex takarmányozási rendszer annak jellege miatt biztonságosan és eredményesen alkalmazható a sertéságazatban. A projekt újdonságtartalma annak komplexitásában van, azaz a malactakarmányok összetételének és táplálóanyag tartalmának módosítása mellett a választáskori hasmenés előfordulásának mértékét csökkentő takarmány adalékanyagok alkalmazására is sor kerül, kiegészítve az ivóvíz és a takarmány védett savkészítményekkel való kiegészítésével, amely utóbbi kiegészítést a szoptató kocák esetében is elvégezzük ezzel is csökkentve a malacok patogén baktérium terhelését a koca bélsarán keresztül. A kialakítandó takarmányozási technológia bevezetésével a terápiás dózisban alkalmazott cink-oxid, valamint a preventív antibiotikumok kiválthatók lesznek a választáskori hasmenés előfordulásának hatékony csökkentésével.